200g Colombia Henry Munoz - Light roast
200g Colombia Henry Munoz - Light roast
Colombia Henry Muñoz – Pink Bourbon / Washed
コロンビア ヘンリー・ムニョス ピンクブルボン ウォッシュド
Flavor Note
Sweet, Silky, Floral
柔らかな甘さと、華やかな香り。
心をほどくような、穏やかな余韻。
Story
コロンビア南部ウィラ県サン・アグスティン、レシーナス地区。
標高1,840mに位置する小さな農園「Los Naranjos（ロス・ナランホス）」を営むのは、ヘンリー・ムニョスと妻タニア。
彼らの歩みは、決して華やかなものではありません。
7歳で農作業を手伝い始め、14歳で自分の土地を持つことを夢見た少年は、サトウキビ畑で働きながら3年かけて1ヘクタールの土地を手に入れました。
そこからすべてが始まりました。
長年、名の知れた大手輸出業者にコーヒーを卸してきたヘンリーとタニアでしたが、
その関係に「むなしさ」を感じていました。努力も品質も正当に評価されず、買い手の顔も知らない。
そんな中、彼らは Monkaaba × Semilla との出会いを通じ、
初めて自分たちのコーヒーが “誰に、どう届くのか” を知りました。
その関係性は、数字以上の意味を持ちます。
「もっと良いものを見つけた。だから去るんだ。」
そう言って、ヘンリーは自らの手で次の道を選びました。
いま、彼の息子ハロルドは18歳。
毎週のカッピングセッションに参加し、コーヒーの味わいを学んでいます。
その姿は、未来へと続く小さな光のようです。
Roast Story
ピンクブルボン——個人的にも大好きな品種です。
火力を抑えすぎず、豆の芯にしっかりと熱を届けながらも、
この品種特有の“まろやかで甘い香り”を壊さないよう丁寧に仕上げました。
ドリップしていると、ふわっと甘い香りが広がり、思わず笑みがこぼれます。
口に含むと、シルクのように滑らかで、花の蜜のような甘さが続きます。
甘くてやさしいコーヒーを探している方へ。
小さな農園から生まれた、静かな幸せを感じる一杯です。
Detail
Producer: Henry Muñoz
Farm: Los Naranjos
Area: Recinas, San Agustin, Huila
Variety: Pink Bourbon
Process: Washed
Altitude: 1,840m
コロンビア ヘンリー・ムニョス ピンクブルボン ウォッシュド
Flavor Note
Sweet, Silky, Floral
柔らかな甘さと、華やかな香り。
心をほどくような、穏やかな余韻。
Story
コロンビア南部ウィラ県サン・アグスティン、レシーナス地区。
標高1,840mに位置する小さな農園「Los Naranjos（ロス・ナランホス）」を営むのは、ヘンリー・ムニョスと妻タニア。
彼らの歩みは、決して華やかなものではありません。
7歳で農作業を手伝い始め、14歳で自分の土地を持つことを夢見た少年は、サトウキビ畑で働きながら3年かけて1ヘクタールの土地を手に入れました。
そこからすべてが始まりました。
長年、名の知れた大手輸出業者にコーヒーを卸してきたヘンリーとタニアでしたが、
その関係に「むなしさ」を感じていました。努力も品質も正当に評価されず、買い手の顔も知らない。
そんな中、彼らは Monkaaba × Semilla との出会いを通じ、
初めて自分たちのコーヒーが “誰に、どう届くのか” を知りました。
その関係性は、数字以上の意味を持ちます。
「もっと良いものを見つけた。だから去るんだ。」
そう言って、ヘンリーは自らの手で次の道を選びました。
いま、彼の息子ハロルドは18歳。
毎週のカッピングセッションに参加し、コーヒーの味わいを学んでいます。
その姿は、未来へと続く小さな光のようです。
Roast Story
ピンクブルボン——個人的にも大好きな品種です。
火力を抑えすぎず、豆の芯にしっかりと熱を届けながらも、
この品種特有の“まろやかで甘い香り”を壊さないよう丁寧に仕上げました。
ドリップしていると、ふわっと甘い香りが広がり、思わず笑みがこぼれます。
口に含むと、シルクのように滑らかで、花の蜜のような甘さが続きます。
甘くてやさしいコーヒーを探している方へ。
小さな農園から生まれた、静かな幸せを感じる一杯です。
Detail
Producer: Henry Muñoz
Farm: Los Naranjos
Area: Recinas, San Agustin, Huila
Variety: Pink Bourbon
Process: Washed
Altitude: 1,840m
200g Colombia Henry Munoz - Light roast
Colombia Henry Muñoz – Pink Bourbon / Washed
コロンビア ヘンリー・ムニョス ピンクブルボン ウォッシュド
Flavor Note
Sweet, Silky, Floral
柔らかな甘さと、華やかな香り。
心をほどくような、穏やかな余韻。
Story
コロンビア南部ウィラ県サン・アグスティン、レシーナス地区。
標高1,840mに位置する小さな農園「Los Naranjos（ロス・ナランホス）」を営むのは、ヘンリー・ムニョスと妻タニア。
彼らの歩みは、決して華やかなものではありません。
7歳で農作業を手伝い始め、14歳で自分の土地を持つことを夢見た少年は、サトウキビ畑で働きながら3年かけて1ヘクタールの土地を手に入れました。
そこからすべてが始まりました。
長年、名の知れた大手輸出業者にコーヒーを卸してきたヘンリーとタニアでしたが、
その関係に「むなしさ」を感じていました。努力も品質も正当に評価されず、買い手の顔も知らない。
そんな中、彼らは Monkaaba × Semilla との出会いを通じ、
初めて自分たちのコーヒーが “誰に、どう届くのか” を知りました。
その関係性は、数字以上の意味を持ちます。
「もっと良いものを見つけた。だから去るんだ。」
そう言って、ヘンリーは自らの手で次の道を選びました。
いま、彼の息子ハロルドは18歳。
毎週のカッピングセッションに参加し、コーヒーの味わいを学んでいます。
その姿は、未来へと続く小さな光のようです。
Roast Story
ピンクブルボン——個人的にも大好きな品種です。
火力を抑えすぎず、豆の芯にしっかりと熱を届けながらも、
この品種特有の“まろやかで甘い香り”を壊さないよう丁寧に仕上げました。
ドリップしていると、ふわっと甘い香りが広がり、思わず笑みがこぼれます。
口に含むと、シルクのように滑らかで、花の蜜のような甘さが続きます。
甘くてやさしいコーヒーを探している方へ。
小さな農園から生まれた、静かな幸せを感じる一杯です。
Detail
Producer: Henry Muñoz
Farm: Los Naranjos
Area: Recinas, San Agustin, Huila
Variety: Pink Bourbon
Process: Washed
Altitude: 1,840m
コロンビア ヘンリー・ムニョス ピンクブルボン ウォッシュド
Flavor Note
Sweet, Silky, Floral
柔らかな甘さと、華やかな香り。
心をほどくような、穏やかな余韻。
Story
コロンビア南部ウィラ県サン・アグスティン、レシーナス地区。
標高1,840mに位置する小さな農園「Los Naranjos（ロス・ナランホス）」を営むのは、ヘンリー・ムニョスと妻タニア。
彼らの歩みは、決して華やかなものではありません。
7歳で農作業を手伝い始め、14歳で自分の土地を持つことを夢見た少年は、サトウキビ畑で働きながら3年かけて1ヘクタールの土地を手に入れました。
そこからすべてが始まりました。
長年、名の知れた大手輸出業者にコーヒーを卸してきたヘンリーとタニアでしたが、
その関係に「むなしさ」を感じていました。努力も品質も正当に評価されず、買い手の顔も知らない。
そんな中、彼らは Monkaaba × Semilla との出会いを通じ、
初めて自分たちのコーヒーが “誰に、どう届くのか” を知りました。
その関係性は、数字以上の意味を持ちます。
「もっと良いものを見つけた。だから去るんだ。」
そう言って、ヘンリーは自らの手で次の道を選びました。
いま、彼の息子ハロルドは18歳。
毎週のカッピングセッションに参加し、コーヒーの味わいを学んでいます。
その姿は、未来へと続く小さな光のようです。
Roast Story
ピンクブルボン——個人的にも大好きな品種です。
火力を抑えすぎず、豆の芯にしっかりと熱を届けながらも、
この品種特有の“まろやかで甘い香り”を壊さないよう丁寧に仕上げました。
ドリップしていると、ふわっと甘い香りが広がり、思わず笑みがこぼれます。
口に含むと、シルクのように滑らかで、花の蜜のような甘さが続きます。
甘くてやさしいコーヒーを探している方へ。
小さな農園から生まれた、静かな幸せを感じる一杯です。
Detail
Producer: Henry Muñoz
Farm: Los Naranjos
Area: Recinas, San Agustin, Huila
Variety: Pink Bourbon
Process: Washed
Altitude: 1,840m
200g Colombia Henry Munoz - Light roast
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