PROUD COFFEE LABは、
焙煎の裏側と小さな実験を共有する
月額制の研究コミュニティです。

コーヒーが一杯にたどり着くまでの、
温度、時間、香りの微細な変化。
その“見えない領域”を、
LABメンバーとともに深く探っていく場所です。

ここでは、
店頭には並ばない実験ロットや、
焙煎ノート、DTRの比較研究、
ナオヤが日々の焙煎で気づいたことを静かに綴ります。

コーヒーをもっと立体的に感じたい人、
焙煎の解像度を上げたい人へ。
あなたの日常に小さな研究と発見を届けられたら嬉しいです。