一口で覆る、コーヒーの常識。 パイナップルや黄桃のような、トロピカルでジューシーな一杯。 フルーツ由来の酵母で発酵させた“カルチャリングプロセス”によって生まれた、いま世界が注目する新しいコーヒーです。 はじめて飲んだとき、思わず「？」が浮かぶかもしれません。 でも、そのあとすぐに気づきます。 ちゃんと美味しい。 ■ 味わい Flavor パイナップル / 黄桃 / パッションフルーツ Texture とろっとした質感 / なめらかな甘さ Aftertaste 長く続くフルーティーな余韻 ■ ストーリー このコーヒーは、コロンビア・リサラルダのFinca Milanで生まれました。 フルーツ由来の酵母を使用し、嫌気性発酵によって味を設計しています。 “発酵をコントロールする”ことで、これまでにない表現を実現した一杯です。 ■ 焙煎 PROUD COFFEE ROASTERYでは、この個性を最大限に引き出すために、短時間でしっかりとエネルギーを与える独自の焙煎設計で仕上げています。 華やかさと甘さを、クリアに。 ■ 商品情報 品番：Uba April 品種：Caturra 精製：Culturing（カルチャリング） 発酵：嫌気性発酵 生産者：Julio Madrid & Andres Quiceno 農園：Finca Milan 標高：1400m 地域：Pereira, Risaralda（コロンビア） ■ こんな方におすすめ フルーティーなコーヒーが好き 新しい味わいを体験したい 印象に残る一杯を探している ■ 内容量・価格 100g｜2,500円（税込） ■ 最後に 記憶に残る味わいを、日常に。 あなたの日常の一つに。