一口で広がる、いちごの余韻。 まるでいちごシロップのような、甘く華やかな香り。 やさしく広がる果実の甘さと、なめらかな口当たり。 インドネシアのイメージを覆す、 フルーティーで新しい一杯です。 このコーヒーは、フルーツ由来の要素を活かした “インフューズド ファーメンテーション”によって生まれました。 はじめてでも、どこか親しみのある味わい。 やさしい甘さが、ゆっくりと広がります。 ■ 味わい Flavor ストロベリー / ブラックチェリー / スイート Texture なめらかな口当たり / やさしい甘さ Aftertaste いちごのような甘い余韻 ■ ストーリー このコーヒーは、インドネシア・北スマトラ州 トバ湖の北西に位置するシマレン農園で生まれました。 原生林が残る自然豊かな環境の中、 農薬や化学肥料に頼らない栽培が行われています。 農園内にはコーヒーラボも併設されており、 発酵技術の研究と品質向上に日々取り組んでいます。 従来のインドネシアのイメージを覆す、 クリーンでフルーティーな味わいを実現したコーヒーです。 ■ 焙煎 PROUD COFFEE ROASTERYでは、 この華やかな香りと甘さを引き出すために、 クリーンさと質感を重視した焙煎で仕上げています。 果実の印象をそのままに、 なめらかで飲みやすいバランスに。 ■ 商品情報 生産国：インドネシア 生産地：北スマトラ州 カロ県 メレク地区 農園：シマレン農園 品種：カティモール 精製：セミウォッシュド（インフューズド ファーメンテーション） 標高：1,200〜1,400m 乾燥：アフリカンベッド 規格：G1 栽培：農薬・化学肥料不使用（栽培期間中） ■ こんな方におすすめ フルーティーなコーヒーが好き 甘さのあるコーヒーを楽しみたい 飲みやすく印象に残る一杯を探している ■ 内容量・価格 150g｜2,200円（税込） ■ 最後に 記憶に残る味わいを、日常に。 あなたの日常の一つに。 ※パッケージは異なる場合があります。

Colombia Neider Criollo コロンビア ネイデル・クリオジョ 静かな名作。 派手な華やかさではないけれど、 ひと口飲むと、その完成度の高さに気づくコーヒー。 アーモンドのような香ばしさ。 焼きリンゴを思わせるやさしい酸。 後味にはキャラメルのような甘さが長く続きます。 毎日飲んでも飽きのこない、 落ち着いた味わいのコロンビアです。 --- ・Flavor Notes Almond / Caramel / Baked Apple / Gentle Herbal Notes / Long Sweet Aftertaste --- ・こんな方におすすめ ・酸味が強すぎないコーヒーが好き ・ナッツやキャラメルのような甘さを楽しみたい ・毎日飲めるバランスの良いコーヒーを探している ・焼き菓子と相性の良いコーヒーが欲しい --- ・焙煎について 浅煎りで華やかに仕上げることも考えましたが、 このコーヒーは「甘さ」を引き出すことを最優先に焙煎しました。 メイラード反応を意識しながらじっくりと熱を入れ、 アーモンドのような香ばしさと、 キャラメルのようなやさしい甘さを丁寧に引き出しています。 焙煎前に思い描いていた味わいに、 しっかり着地してくれた、自信のある一杯です。 --- ・生産者について ネイデル・クリオジョ氏は、 コロンビア・ウイラ県タルキ地区で 「ラ・ビルヒニア農園」を家族で営む生産者です。 8歳の頃からコーヒー農園で働き始め、 努力を重ねながら自らの農園を築き上げました。 派手さよりも、 丁寧な仕事と積み重ねによって生まれる 確かな品質が、このコーヒーには表れています。 --- ・Coffee Information Producer：Neider Criollo Importer：SYU・HA・RI Origin：Colombia Area：Tablón de Bélgica, Tarqui, Huila Farm：La Virginia Altitude：1,800m Variety：Colombia Processing：Fully Washed Drying：African Bed Crop Year：2025–2026 Harvest Period：May (Manual Harvest) --- ・内容量 150g --- ・ おすすめの飲み方 ハンドドリップ フレンチプレス 朝の一杯に 焼き菓子と一緒に --- あなたの日常の一つに。 PROUD COFFEE ROASTERY