キリニャガの恵みを一杯に ─ 焼き蜜柑の甘さと芳醇な香りを楽しむケニアコーヒー ケニア山の麓、キリニャガカウンティで育まれたこのコーヒーは、ケニアらしい鮮やかなフレーバーと持続する甘さが魅力です。標高1,600m~1,800mに位置する畑で育てられ、850人の農家による徹底した選別と伝統的なウォッシュドプロセスで仕上げられました。 【味わいの特徴】 焼き蜜柑を思わせる優しい甘み、ピンクグレープフルーツやオレンジのジューシーな酸味、そしてフローラルな香りが調和しています。一口ごとにクローブのほのかなスパイス感がアクセントとなり、豊かな甘さが後味に広がります。 【生産者のこだわり】 ルンゲトFCSが所有するキイファクトリーでは、環境負荷を抑える取り組みを重視。再利用される水や果肉を肥料として活用し、持続可能な生産を実現しています。アフリカンベッドで丁寧に乾燥させたコーヒー豆が、豊かな風味を引き出します。 【焙煎師のこだわり】 このケニアの魅力を最大限に引き出すため、焙煎には特別な注意を払いました。豆の酸味と甘みが絶妙に調和する中煎りを採用し、焼き蜜柑のような甘さと厚みのあるボディを際立たせました。焙煎中は一瞬の変化も見逃さず、火力や空気の流れを調整しながら、豆が持つポテンシャルを引き出しています。最初の香り立ちから飲み終わりまで、一貫したクオリティを感じていただける仕上がりに。 中煎りに焙煎したことで、甘みと酸味のバランスが際立ち、コクのある厚みのある味わいに仕上げました。ぜひ、特別な時間のお供にこのケニアコーヒーをご賞味ください。 地域 : Kirinyaga County 品種 : SL 28 / SL 34 / Batian / Ruiru 11 精製方法 : Washed 標高 : 1,600m - 1,800m 焙煎度合い : 中煎り

[Autumn in a Cup - PROUD BLEND 中深煎り] この秋限定のPROUD BLENDは、 異なる精製方法で仕上げた2種類のエチオピア豆を、 それぞれの個性を引き出す焙煎度でブレンドしています。 華やかな果実の香りと、深いコクが秋の豊かさを思わせ、 季節の移ろいをカップに閉じ込めました。 一口ごとに広がるスパイスのような温もりと、 ほんのり甘いナッツの余韻が、 秋の澄んだ空気と紅葉の鮮やかな景色を心に浮かばせます。 室内でのくつろぎにはもちろん、焚き火を囲みながら外の景色を眺め、 穏やかな秋のひとときを感じるのもおすすめです。 この一杯が、秋の深まりをそっと引き寄せ、心に彩りを添えてくれるでしょう。

「エチオピアの大地が生んだ、秋にふさわしい一杯。」 2020年、Cup of Excellenceで優勝したニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手掛けたエチオピア チレ。このロットは、エチオピアの豊かな自然と、彼の洗練された技術が詰まった特別な存在です。チレ ウォッシングステーションでは、珍しいウォッシュドプロセスが用いられ、川のせせらぎと自然林に囲まれた静かな環境の中で、丁寧に精製が行われています。 5km圏内の小規模農家から届く完熟チェリーを、発酵槽でじっくりと処理し、攪拌を繰り返して乾燥させる。その細やかな作業が、このコーヒーに華やかなフローラルの香りと、鮮やかな酸味、そしてクリーンな後味を与えています。 今回は、秋の深まりに合わせて中煎りに焙煎を変更。浅煎りでは感じられた明るさから、しっかりとしたコクへと変化し、口の中で広がる奥行きがより一層豊かに。酸味は控えめになり、フローラルな香りが優しく包み込みます。エチオピアの風景を思い浮かべながら、時間をかけてゆっくりと楽しんでください。 地域 : Sidama, Aroresa, Chire, Lanticho 品種 : 74112、Heirloom 精製方法 : Washed 標高 : 2,000m 焙煎度合い : 中煎り

個性豊かなシングルオリジンコーヒーの中から、 PROUD COFFEE ROASTERYのバリスタが 厳選した3種類を毎月お届けいたします。 （150g×3種類） 店頭に並ばない限定豆や、販売開始前の豆を先行でお届けすることも。 美味しいコーヒーのある暮らしをぜひお楽しみください。 単品購入よりお得！ スタンダードの場合、4,800円相当のコーヒー豆が3,800円に。 さらに全国送料無料なので、大変お得にご購入いただけます。 発送日 定期便の発送日は毎月、25日を目安に、前後数日以内にお送りいたします。 例）7月10日にご購入いただいた場合、初回は7月25日発送 ※定期便は毎月、ポスト投函される「ネコポス」で発送いたします。 到着の日時指定は承っておりませんので予めご了承ください。 ※発送日は最大で2日程度前後する可能性がございます。

【中煎り】ワンドリップコーヒー / プラウドブレンド ５個セット あなたの日常にぴったりのコーヒー、お待たせしました！ 自家焙煎のスペシャリティコーヒー「プラウドブレンド」は、 バランスの取れた中煎りで、香り豊かなBrazilとEthiopiaの豆を使用しています。 焼き菓子との相性も抜群で、午後のティータイムを素敵に演出してくれること間違いなしです。 一杯230円で、手軽に楽しめるワンドリップは、忙しい日常の中にちょっとした幸せをもたらしてくれます。コーヒーの香りに包まれながら、リラックスした時を過ごしてみませんか？ 賞味期限を長めに設定しております。 ギフトにも最適なので、大切な方への贈り物にもおすすめです。 【STORY】 あなたの日常生活をコーヒーで彩るために、厳選されたスペシャリティコーヒーを心を込めてお届けします。毎回新しい発見があるコーヒーとの出会いを楽しんでください。プラウドブレンドの贅沢な味わいは、あなたの心にもぴったり寄り添います。 一杯のコーヒーがあなたの1日をより素敵なものにしてくれることでしょう。 ぜひお試しください！

【中煎り】ワンドリップコーヒー / プラウドブレンド 25個セット あなたの日常にぴったりのコーヒー、お待たせしました！ 自家焙煎のスペシャリティコーヒー「プラウドブレンド」は、 バランスの取れた中煎りで、香り豊かなBrazilとEthiopiaの豆を使用しています。 焼き菓子との相性も抜群で、午後のティータイムを素敵に演出してくれること間違いなしです。 一杯196円で、手軽に楽しめるワンドリップは、忙しい日常の中にちょっとした幸せをもたらしてくれます。コーヒーの香りに包まれながら、リラックスした時を過ごしてみませんか？ 賞味期限を長めに設定しております。 ギフトにも最適なので、大切な方への贈り物にもおすすめです。 【STORY】 あなたの日常生活をコーヒーで彩るために、厳選されたスペシャリティコーヒーを心を込めてお届けします。毎回新しい発見があるコーヒーとの出会いを楽しんでください。プラウドブレンドの贅沢な味わいは、あなたの心にもぴったり寄り添います。 一杯のコーヒーがあなたの1日をより素敵なものにしてくれることでしょう。 ぜひお試しください！