150g Ethiopia Yirgacheffe Aricha - Medium
150g Ethiopia Yirgacheffe Aricha - Medium
Ethiopia Yirgacheffe Aricha Natural G1
エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル G1
Flavor Note
Melon, Peach, Citrus fruits, Candy
メロン、ピーチ、シトラスフルーツ、キャンディのような甘さ
Story
エチオピアを代表する名産地イルガチェフェの中でも、ひときわ高い評価を受けるアリーチャ地区。
標高1,800〜2,000mの高地に位置し、澄んだ空気と豊かな水資源に恵まれたこの地では、完熟したコーヒーチェリーが丁寧に収穫され、時間をかけてナチュラル精製されます。
アリーチャ・ウォッシングステーションは、熟度の揃ったチェリー選別や乾燥工程の徹底した管理により、明るく華やかな酸味とフルーティな甘さを併せ持つコーヒーを生み出しています。
その味わいは、まるで果実を思わせる香りとキャンディのような甘さが広がる、イルガチェフェの真髄ともいえる一杯です。
Roast Story
今回から、焙煎のアプローチを少し変えました。
火力はこれまでより高め、排気は強めに設定。
熱の勢いを感じながらも、アリーチャらしい繊細な果実感を壊さないよう、丁寧に仕上げています。
カッピングした瞬間、「メロン！？」と思わず声が出るほど印象的なフレーバー。
時間とともに、ピーチや紅茶のような上品なニュアンスへと移り変わり、冷めてもその魅力は続きます。
まるで、果実の記憶がゆっくりほどけていくような、そんな一杯です。
Detail
Farm: Aricha Washing Station
Country: Ethiopia Area: Gedeo, Yirgacheffe, Aricha
Process: Natural
Variety: Heirloom (在来種)
Altitude: 1,800-2,000m
エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル G1
Flavor Note
Melon, Peach, Citrus fruits, Candy
メロン、ピーチ、シトラスフルーツ、キャンディのような甘さ
Story
エチオピアを代表する名産地イルガチェフェの中でも、ひときわ高い評価を受けるアリーチャ地区。
標高1,800〜2,000mの高地に位置し、澄んだ空気と豊かな水資源に恵まれたこの地では、完熟したコーヒーチェリーが丁寧に収穫され、時間をかけてナチュラル精製されます。
アリーチャ・ウォッシングステーションは、熟度の揃ったチェリー選別や乾燥工程の徹底した管理により、明るく華やかな酸味とフルーティな甘さを併せ持つコーヒーを生み出しています。
その味わいは、まるで果実を思わせる香りとキャンディのような甘さが広がる、イルガチェフェの真髄ともいえる一杯です。
Roast Story
今回から、焙煎のアプローチを少し変えました。
火力はこれまでより高め、排気は強めに設定。
熱の勢いを感じながらも、アリーチャらしい繊細な果実感を壊さないよう、丁寧に仕上げています。
カッピングした瞬間、「メロン！？」と思わず声が出るほど印象的なフレーバー。
時間とともに、ピーチや紅茶のような上品なニュアンスへと移り変わり、冷めてもその魅力は続きます。
まるで、果実の記憶がゆっくりほどけていくような、そんな一杯です。
Detail
Farm: Aricha Washing Station
Country: Ethiopia Area: Gedeo, Yirgacheffe, Aricha
Process: Natural
Variety: Heirloom (在来種)
Altitude: 1,800-2,000m
150g Ethiopia Yirgacheffe Aricha - Medium
Ethiopia Yirgacheffe Aricha Natural G1
エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル G1
Flavor Note
Melon, Peach, Citrus fruits, Candy
メロン、ピーチ、シトラスフルーツ、キャンディのような甘さ
Story
エチオピアを代表する名産地イルガチェフェの中でも、ひときわ高い評価を受けるアリーチャ地区。
標高1,800〜2,000mの高地に位置し、澄んだ空気と豊かな水資源に恵まれたこの地では、完熟したコーヒーチェリーが丁寧に収穫され、時間をかけてナチュラル精製されます。
アリーチャ・ウォッシングステーションは、熟度の揃ったチェリー選別や乾燥工程の徹底した管理により、明るく華やかな酸味とフルーティな甘さを併せ持つコーヒーを生み出しています。
その味わいは、まるで果実を思わせる香りとキャンディのような甘さが広がる、イルガチェフェの真髄ともいえる一杯です。
Roast Story
今回から、焙煎のアプローチを少し変えました。
火力はこれまでより高め、排気は強めに設定。
熱の勢いを感じながらも、アリーチャらしい繊細な果実感を壊さないよう、丁寧に仕上げています。
カッピングした瞬間、「メロン！？」と思わず声が出るほど印象的なフレーバー。
時間とともに、ピーチや紅茶のような上品なニュアンスへと移り変わり、冷めてもその魅力は続きます。
まるで、果実の記憶がゆっくりほどけていくような、そんな一杯です。
Detail
Farm: Aricha Washing Station
Country: Ethiopia Area: Gedeo, Yirgacheffe, Aricha
Process: Natural
Variety: Heirloom (在来種)
Altitude: 1,800-2,000m
エチオピア イルガチェフェ アリーチャ ナチュラル G1
Flavor Note
Melon, Peach, Citrus fruits, Candy
メロン、ピーチ、シトラスフルーツ、キャンディのような甘さ
Story
エチオピアを代表する名産地イルガチェフェの中でも、ひときわ高い評価を受けるアリーチャ地区。
標高1,800〜2,000mの高地に位置し、澄んだ空気と豊かな水資源に恵まれたこの地では、完熟したコーヒーチェリーが丁寧に収穫され、時間をかけてナチュラル精製されます。
アリーチャ・ウォッシングステーションは、熟度の揃ったチェリー選別や乾燥工程の徹底した管理により、明るく華やかな酸味とフルーティな甘さを併せ持つコーヒーを生み出しています。
その味わいは、まるで果実を思わせる香りとキャンディのような甘さが広がる、イルガチェフェの真髄ともいえる一杯です。
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火力はこれまでより高め、排気は強めに設定。
熱の勢いを感じながらも、アリーチャらしい繊細な果実感を壊さないよう、丁寧に仕上げています。
カッピングした瞬間、「メロン！？」と思わず声が出るほど印象的なフレーバー。
時間とともに、ピーチや紅茶のような上品なニュアンスへと移り変わり、冷めてもその魅力は続きます。
まるで、果実の記憶がゆっくりほどけていくような、そんな一杯です。
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Farm: Aricha Washing Station
Country: Ethiopia Area: Gedeo, Yirgacheffe, Aricha
Process: Natural
Variety: Heirloom (在来種)
Altitude: 1,800-2,000m
150g Ethiopia Yirgacheffe Aricha - Medium
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