【50g】Taiwan / Ching Ye Coffee Estate Gesha / Natural
【50g】Taiwan / Ching Ye Coffee Estate Gesha / Natural
台湾｜青葉珈琲荘園 ゲイシャ｜ナチュラル
阿里山の麓、梅山郷・瑞里（Ruili）エリア。
標高約1,100m、朝霧に包まれる山の斜面で完熟まで育てられた台湾産ゲイシャです。
ライチやパッションフルーツを思わせるトロピカルな香り。
みずみずしくジューシーな果実感と、なめらかな口当たりが印象的で、
冷めていくにつれて甘さがよりクリアに感じられます。
華やかさと上品さを併せ持つ、非常にエレガントな味わいです。
このロットは、私自身が台湾を訪れた際に、
青葉珈琲荘園（Ching Ye Coffee Estate）で農園を見学し、
複数のロットをカッピングした中から選び抜いたもの。
丁寧に手入れされたコーヒーの木々。
お茶づくりで培われた発酵・乾燥の技術を活かし、
手摘みされた完熟チェリーは果肉を残したまま、時間をかけて乾燥されます。
その工程が、果実本来の甘さと香りをそのまま豆に閉じ込めています。
カップから立ち上がるのは、トロピカルフルーツの華やかな香りに加え、
わずかに山葵を思わせるような、爽やかで印象的なニュアンス。
ベリーやグレープのような果実感と、
メープルシロップを思わせるやさしい甘さが広がり、
清らかな余韻が静かに長く続きます。
アジアのコーヒーが持つ、新しい美しさを体現する
特別なゲイシャを、ぜひゆっくりとお楽しみください。
阿里山の麓、梅山郷・瑞里（Ruili）エリア。
標高約1,100m、朝霧に包まれる山の斜面で完熟まで育てられた台湾産ゲイシャです。
ライチやパッションフルーツを思わせるトロピカルな香り。
みずみずしくジューシーな果実感と、なめらかな口当たりが印象的で、
冷めていくにつれて甘さがよりクリアに感じられます。
華やかさと上品さを併せ持つ、非常にエレガントな味わいです。
このロットは、私自身が台湾を訪れた際に、
青葉珈琲荘園（Ching Ye Coffee Estate）で農園を見学し、
複数のロットをカッピングした中から選び抜いたもの。
丁寧に手入れされたコーヒーの木々。
お茶づくりで培われた発酵・乾燥の技術を活かし、
手摘みされた完熟チェリーは果肉を残したまま、時間をかけて乾燥されます。
その工程が、果実本来の甘さと香りをそのまま豆に閉じ込めています。
カップから立ち上がるのは、トロピカルフルーツの華やかな香りに加え、
わずかに山葵を思わせるような、爽やかで印象的なニュアンス。
ベリーやグレープのような果実感と、
メープルシロップを思わせるやさしい甘さが広がり、
清らかな余韻が静かに長く続きます。
アジアのコーヒーが持つ、新しい美しさを体現する
特別なゲイシャを、ぜひゆっくりとお楽しみください。
【50g】Taiwan / Ching Ye Coffee Estate Gesha / Natural
台湾｜青葉珈琲荘園 ゲイシャ｜ナチュラル
阿里山の麓、梅山郷・瑞里（Ruili）エリア。
標高約1,100m、朝霧に包まれる山の斜面で完熟まで育てられた台湾産ゲイシャです。
ライチやパッションフルーツを思わせるトロピカルな香り。
みずみずしくジューシーな果実感と、なめらかな口当たりが印象的で、
冷めていくにつれて甘さがよりクリアに感じられます。
華やかさと上品さを併せ持つ、非常にエレガントな味わいです。
このロットは、私自身が台湾を訪れた際に、
青葉珈琲荘園（Ching Ye Coffee Estate）で農園を見学し、
複数のロットをカッピングした中から選び抜いたもの。
丁寧に手入れされたコーヒーの木々。
お茶づくりで培われた発酵・乾燥の技術を活かし、
手摘みされた完熟チェリーは果肉を残したまま、時間をかけて乾燥されます。
その工程が、果実本来の甘さと香りをそのまま豆に閉じ込めています。
カップから立ち上がるのは、トロピカルフルーツの華やかな香りに加え、
わずかに山葵を思わせるような、爽やかで印象的なニュアンス。
ベリーやグレープのような果実感と、
メープルシロップを思わせるやさしい甘さが広がり、
清らかな余韻が静かに長く続きます。
アジアのコーヒーが持つ、新しい美しさを体現する
特別なゲイシャを、ぜひゆっくりとお楽しみください。
阿里山の麓、梅山郷・瑞里（Ruili）エリア。
標高約1,100m、朝霧に包まれる山の斜面で完熟まで育てられた台湾産ゲイシャです。
ライチやパッションフルーツを思わせるトロピカルな香り。
みずみずしくジューシーな果実感と、なめらかな口当たりが印象的で、
冷めていくにつれて甘さがよりクリアに感じられます。
華やかさと上品さを併せ持つ、非常にエレガントな味わいです。
このロットは、私自身が台湾を訪れた際に、
青葉珈琲荘園（Ching Ye Coffee Estate）で農園を見学し、
複数のロットをカッピングした中から選び抜いたもの。
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手摘みされた完熟チェリーは果肉を残したまま、時間をかけて乾燥されます。
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カップから立ち上がるのは、トロピカルフルーツの華やかな香りに加え、
わずかに山葵を思わせるような、爽やかで印象的なニュアンス。
ベリーやグレープのような果実感と、
メープルシロップを思わせるやさしい甘さが広がり、
清らかな余韻が静かに長く続きます。
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